寅きんとん

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私の住む茨城県は干し芋が有名です。

そして、毎年、干し芋を注文している知人から、干し芋を作る工程ででる、とっても甘くて美味しいはねものをいただきます。

和菓子屋さんが芋餡の材料として欲しがるはねものです。

そんなお芋を使って『寅きんとん』を作りました。

中には栗の甘露煮も隠れてますよ。

御節とは一味違う寅きんとん、いかがでしょうか。

＊和菓子教室あずきのしっぽ＊

茨城県水戸市にある和菓子教室です。

レッスンは基本リクエスト制。まずは、お気軽にDMやメールでご連絡下さい。日時やレッスン内容など、オーダーメイドを心がけております。

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