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藍苺餅
更新日：2023年7月18日
本日の和菓子は『藍苺餅』
藍苺とはブルーベリーのこと
ペーストにした藍苺をお餅と白餡に加えています
暑い夏に冷やして食べたいので、お餅は硬くなりにくい求肥で、中餡はみずみずしさを感じられるよう、ゆるめに仕上げています
とても柔らかいから一口サイズで❤︎
＊和菓子教室あずきのしっぽ＊
茨城県水戸市にある和菓子教室です。
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#ホームメイド協会 和菓子師範
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