桜淡雪

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本日の和菓子は『桜淡雪』

友人に頼まれたお婆様への手土産です

実は牛乳かんのように見える部分は卵白で、牛乳は一切使用していない淡雪かん

寒天で固めているので、食物繊維とタンパク質が取れる体に嬉しいお菓子です❤︎

桜の型で固めましたが、お味は桜ではなく苺……（≧∇≦）

＊和菓子教室あずきのしっぽ＊

茨城県水戸市にある和菓子教室です。

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