#道明寺 #塩あずき 本日の和菓子は『夏道明寺』 甘くない塩あずきを散らした道明寺でこし餡を包んでいます 小豆はむくみを解消してくれる作用があるとか エアコンや冷たい飲み物などでむくみやすいこの時期、意識して小豆を食べているあずきのしっぽなのでした...

#椿餅 #道明寺 本日は、日本最古の餅菓子と言われる『椿餅』を。 手前はプレーン、奥は黒糖&シナモン。 平安時代に食されていたお菓子を令和に食べる、雅な時間に感じるのは私だけでしょうか⁇ ＊和菓子教室あずきのしっぽ＊ 茨城県水戸市にある和菓子教室です。...

#道明寺 #柿 本日は柿を使った『柿の餅』 よく熟れた柿と食べ頃の柿を使って柿餡を作り、道明寺粉でくるみました。 シナモンの香りもほんのりする季節の和菓子です。 ＊和菓子教室あずきのしっぽ＊ 茨城県水戸市にある和菓子教室です。...

#お彼岸 #おはぎ お彼岸に向けてひと口サイズのおはぎを。 ＊抹茶 ＊くるみ ＊チョコ の変わりおはぎ3種は大人向けのお味です(^-^) #wagashi #練り切り #japanesesweets #ねりきり　#上生菓子 #和菓子　#デコ和菓子...